A técnica completa leva de 40 a 60 segundos. Limpe palmas, dorso, dedos, unhas, polegares e punhos.

O lavatório é exclusivo para as mãos e funciona por sensor. Em torneira manual, use papel-toalha para fechar; em modelos por pedal ou joelho, siga o procedimento local. A ducha com mola é usada na pré-lavagem de utensílios.

A sujeira é ilustrativa: microrganismos não são visíveis a olho nu.